同学们，中国有一句古话“民以食为天”。作为人口大国，我们国家每年的粮食产量也极高。我国主要种植水稻、大麦、小麦等，这些作物能够基本满足国内人口的食用需求。现代农业如此发达，但同学们知道我们的祖先最早是种植什么粮食作物的吗？而最早的粮食作物又来自于何处？

我们一起来看看下面两张图片：

相信同学们一定猜到了它们就是水稻和粟：

10000 年前，我们的祖先就驯化了野生水稻 ;

8000 年前，我们的祖先开始种植粟米 ( 小米 );

勤劳的先民们发扬艰苦奋斗、自强不息的拼搏精神 , 驯化野生水稻 , 垦荒种植，为我们带来了今天的温饱。

而当今的社会，随着物质生活水平的不断提高，人们已经不满足传统的种植方式来供应粮食、蔬果。人们追求更健康环保，更高效高产的种植方式，“无土栽培”种植技术应

运而生，世界各地也建造了各类大型无土栽培植物种植工厂。

为了更清楚的讲述水培种植，我们先给同学们介绍一个新伙伴，“台阶型管培种植架”，光听名字，可能我们还不够了解它，下面跟着老师一起来认识认识它吧：

全自动补光灯：不同的光照光线、时长对植物生长影响都非常大。

种植方管：我们的植物定植杯就放置在这里，水流就从这里面循环利用。

定植杯：我们需要种植的植物的根部通过定植海绵固定在定制杯中，当我们需要更换植物时，就取出定植杯，对植物进行更换或清理，完成后将定植杯从新插入种植方管的固定孔位处。

储水箱：储水箱是为整个小植物工程提供水循环水的来源。

增压水泵：增压水泵则是为我们的水循环系统提供动力的能量来源。有了它，储水箱中的水才会被源源不断抽到水培架上，再从出水端流出到储水箱中，形成一个循环。

让同学们了解“小型管培植物工厂”是因为，它是最简化的水培种植设备，在研究它的基础上，我们能更直观的认知“无土栽培”技术。

无土栽培”，同学们听过这个词语吗？

我们国家人口众多，耕地面积有限，多年来，农业专家一直在寻找更高效高产且安全的种植方式。近年来，无土栽培的这种种植方式在被广泛的采用。今天，希望同学们通过“认识现代种植方式”这堂课，能对农业的种植有新的认识。

土壤是最容易找到的东西之一，因为它就在我们周围。它是在地球上发现的天然材料，是由矿物质、有机物质、水

在传统的土壤种植中，我们可以添加化学肥料来补充土壤营养。也可以混合有机肥料，蚯蚓的外壳，甚至是鸟粪，给土壤增加额外的需要。

土壤中的主要营养成分是：氮、磷、钾、硫磺、镁、钙、硼、锰、锌、钼、铜等，这些营养元素在地球上的每一种土壤中都有不同的含量，很多植物需要更多的某种营养。例如，番茄在富含钙的土壤中能茁壮生长，如果我们打算种植这种作物，那么在土壤中就要确保这种重要的矿物含量是高的。

我们在种植植物的时候，会去挑选一块合适的土壤，我们知道土壤都是有PH值，不同的植物喜欢不同PH的土壤，所以当我们种植植物时，一般会看PH值，PH值决定了土壤的酸性或碱性。如果我们不想花时间改变现有的土壤的PH值，就只能种植适合在此种土壤中茁壮生长的植物。

我们去了解土壤的 PH 值是一件不是一件很方便的事儿，在种植前调整土壤，找到植物恰好适合的土壤就更不容易了。

所以呢，相比去筛选合适的土壤种类与需要去调整合适的土壤，无土栽培的培育方式更加方便和高效。

无土栽培就是没有土壤栽培。它是利用营养液直接向植物提供其生长发育所必需的营养元素，所以又叫营养液栽培。其实就是在没有土壤的环境去培育植物，是用水、砂、蛭石等基质代替土壤，用营养液代替常规肥料的一种新型栽培技术。植物生长在无机物质 ( 如沙子、砾石、珍珠岩、岩棉 ) 或有机材料 ( 如泥炭藓泥煤苔、松树树皮或椰纤维 ) 中，并定期用营养液浇水，都被称作是无土栽培。

采用无土栽培法以后，植物可以通过根部直接吸收营养液中的养分与水分，人们可以手工调配营养均衡的溶液，实现植物均衡的“饮食”，这显然要比寻找完美土壤容易得多。因为这些溶液都是装在容器中的，可以循环使用，不会流入土壤而对环境造成影响，安全可靠可持续。

植物生长在管培架上，逐层种植，在单位面积上的产量得到了大幅的提高。同时避免了自然界各种恶劣天气的影响，人们还能更具植物需求提供适宜的温度和光照，使植物不分季节的生长，做到植物在工厂内量化生产。

说了那么多，还是让我们动手来做一做吧：

现在老师就邀请同学们来做一名小小科学家，我们一起来探究采用土壤培育和水培培育方式的小番茄有哪些不一样，请同学们动手实践后记录结果哦，不要依靠猜测：

1. 通过查询资料，我们发现樱桃番茄最理想的土壤是PH值为 5.5-6.5 的土壤。测量校园中土壤的PH值，选择合适的土壤种植下我们的小番茄苗，别忘记了要经常为小番茄苗浇水。

2. 将小番茄苗插入定制海绵并放入定植杯中，然后在储水箱中添加兑入营养液的清水，打开潜水泵水循环系统， 然后慢慢的等待小番茄苗生长。

3. 我们隔一周观察一次番茄苗的生长情况，我们将土壤栽培和无土栽培的樱桃番茄的生长情况分开填写，完成下面的表格。

我们已经完成了樱桃番茄的种植与观察，请同学们根据观察的结果和表格记录的内容来说一说两种不同方式培育的樱桃番茄是怎么样的，比如番茄的色泽、大小等等。试着说一说你觉得无土栽培和你的想象中有哪些不一样，你认为是无土栽培好还是土壤栽培好呢？

通过细心的对樱桃番茄的培育，我们对各个角度的樱桃番茄都有了一定时间的观察，现在请同学们动手画一画樱桃番茄的简笔画，并且为它上色。