今天，我们来到的是无花果园。无花果，桑科榕属，亚热带落叶小乔木。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。

无花果的品种很多，果皮红色的有波姬红，黄色的有布兰瑞克、中农矮生、金傲芬、丰产黄及美丽亚，紫色有中国紫果、日本紫果，棕色的有棕色土耳其、丰产黄等。

还有些无花果，除了好吃，果子上有花纹，在成熟过程中还会变色，很有观赏价值。比如华丽、花山口、MR 等。

无花果到底有没有花？

植物的果实都是由花的子房发育而来的，所以既然有果子，当然会有花。那么问题来了，花在哪儿呢？它的花长在果子的内部。

我们把无花果的肉球切开，用放大镜观察，就可以看到内有无数的小球，小球中央有孔，孔内生长着无数绒毛状的小花。这种花序植物学上属于“隐头花序”。我们吃的就是人家的花。无花果，并不是真正的果实，而是由花托膨大而成的聚合果。

活动准备

采摘准备的工具：一架梯子，装采摘下的无花果的袋子，长袖带领子的衣服，橡胶手套。

活动要点

1、无花果生长的位置比较高，需要准备梯子，而不是直接攀爬树木。

2、无花果的叶子和树枝有些杀伤力，容易一不小心被刮伤，所以记得穿长袖带领子的衣服，可以保护手臂以及脖子在采摘的时候不被划伤。

3、摘采时，成熟了的果实轻轻一拧就会下来，那些稍一用力不下来的，说明它还想长几天，就不要硬摘了，还有最简单的判断成熟的特征：颜色发红的，发白的，都可以摘着吃了。

4、无花果摘采的时候会流出白色的液体，如果不小心

沾到手上，别着急，只需要用洗面奶或者肥皂进行清洗就可以了。

5、摘无花果后，不要直接进食，需要进行剥皮操作，因为农民伯伯在种植的时候会打农药进行病虫害防治，所以外面的皮必须要剥下来。

无花果对于人类具有很高的营养价值，富含丰富的维生素矿物质和膳食纤维，那么我们都会对无花果进行什么样的深加工呢?

无花果系列产品有以下几种：无花果茶、无花果酒、无花果干、无花果粉等，我们可以自己制作其中的无花果干哦！

烘干方法：首先摘果、洗果、剥皮后进行烘干，烘干有两种方法：

一、自然烘干法

把去皮的果肉放到透气的筛子上，果心向外在太阳下晒，一段时间后拨弄一下。应选择太阳较猛烈的中午和下午晒。一般经过 7 天的干燥，就可以封装进袋。

二、烤箱烘干法

开始时需要在烤箱初始温度为 80—85 摄氏度的环境下，让水分快速蒸发，中后期就可以适当的将温度调到 50 摄氏度，以果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为 20％左右，经过 6-12 个小时的等待就可以得到甜甜的无花果干。

如果想动手尝试的话，记得注意谨慎使用烤箱，不要烫伤或者定时太久。

对于种植无花果的朋友来说，鸟儿啄食是一个很头疼的问题。鸟类啄食果实，直接影响着果品的产量和质量，同时被啄果实的伤口还会导致病菌繁殖，进而发生流行病害，因此必须采取适宜的方法进行防控。但是鸟类是我们人类的朋

友，益鸟可以防治虫害。所以防治鸟害的时候，还要注意不能伤害鸟。

防鸟网覆盖栽培是一项增产实用的环保型农业新技术，通过覆盖在棚架上构建人工隔离屏障，将鸟类拒之网外。防鸟网还具有透光、适度遮光以及抵御暴风雨冲刷和冰雹侵袭等自然灾害的功能。

目前，有些防鸟网有时还是会伤害到鸟，你们能帮助想想办法吗？

将鞭炮的响声刻录下来，用扩音器和高音喇叭播放，省钱省力；喜鹊最怕猫头鹰，可以间断性地播放猫头鹰的叫声；也可以用驱鸟器播放鸟的惨叫声来达到吓唬喜鹊的目的。

驱鸟剂主要成分为天然香料，稀释后对树冠喷雾，可持久地释放出一种影响鸟类中枢神经系统的清香气体，鸟雀闻后即会飞走，有效驱赶，不伤害鸟类。